La Vende

Centrum Manufaktura, Łódź · wizyta 20.04.2026 · Manufaktura 2026

Szanowni Państwo, na zlecenie Centrum Manufaktura zbadaliśmy metodą tajemniczego klienta 25 restauracji Rynku. Nasz audytor odwiedził La Vende 20 kwietnia 2026 o 13:00 i ocenił 44 kryteria oraz moduł dla lokali segmentu premium. Raport pokazuje, co już działa, i co warto zmienić, żeby goście chcieli wracać.

4,50

wynik audytu, skala 1 do 5

4,54

średnia 25 lokali Manufaktury

kryteria w 8 obszarach

Wynik w ośmiu obszarach

Pierwsze wrażenie i wejście4,80

Wnętrze i atmosfera4,29

Czystość5,00

Obsługa i serwis4,62

Jedzenie4,50

Cena do jakości4,00

Nowoczesność i trendy3,33

Finalizacja wizyty5,00

Czarna kreska: średnia wszystkich badanych restauracji Manufaktury.

Co robicie dobrze

Obsługa kelnerska: kelner od razu zauważył gości, znał kartę, polecał dania i w odpowiednim momencie zaproponował kawę i deser.
Czystość stolika, karty, sztućców, szkła i toalety oceniona na 5/5.
Duże porcje, estetycznie podany tatar i bogato podana herbata z dodatkami.
Pełna karta alkoholi (5/5) i sala, w której można zorganizować uroczystość rodzinną.

Plan poprawy

Kiedy	Co	Jak
W ciągu 90 dni	Wybór specjalizacji i skrócenie karty	Wybrać 3 do 4 obszarów, w których kuchnia jest najmocniejsza, i wycofać pozostałe pozycje. Dziś karta liczy 14 kategorii dań i trudno powiedzieć, jaka to kuchnia.
Od razu	Zgodność dań z opisem w karcie	Sprawdzić z kuchnią opisy wszystkich dań. Kluski z mięsem, opisane jako gotowane i podane na szparagach, trafiły na stół smażone, na ciężkim bigosie.
W ciągu 30 dni	Obsada sali w porze obiadowej i w weekendy	Ułożyć grafik tak, żeby jeden kelner nie obsługiwał kilku stolików naraz. W recenzjach z lata goście opisują do 40 minut czekania na napoje.
W ciągu 90 dni	Odświeżenie wnętrza	Zmniejszyć liczbę dekoracji, usunąć kurz, odnowić zniszczone fragmenty ścian i zaplanować jedno miejsce, które goście będą chcieli fotografować.
W ciągu 30 dni	Regularna komunikacja	Wybrać jeden kanał i publikować co tydzień: dania sezonowe, ofertę przyjęć, zespół. Profil na Instagramie ma dziś 9 postów.

Co mówią goście

4,6 ★

113 recenzji, 06 do 08.2026

„Po raz kolejny organizowaliśmy rodzinną uroczystość w La Vende i po raz kolejny jesteśmy bardzo zadowoleni.”

„40min czekania by złożyć zamówienie i tak nikt z obsługi nie podszedł. Jedna kelnerka na cały lokal.”

Zdjęcia z wizyty

Sala w stylu prowansalskim, poniedziałek 13:00

Stół nakryty pod przyjęcie: sala mieści do 130 osób

Kącik z krzesełkami dla dzieci przy sali

Toaleta czysta i wyposażona, trzy oceny 5/5

Tatar i herbata z dodatkami: prezentacja 5/5

Kluski miały być gotowane, na szparagach. Przyszły smażone, na bigosie

Dziękujemy za gościnę i za czas zespołu. Jeśli zechcą Państwo wdrożyć te zmiany z pomocą z zewnątrz, Lemon Solutions prowadzi szkolenia dla zespołów sali i kuchni oraz media społecznościowe restauracji.

Jak możemy pomóc

Lemon Solutions pracuje z restauracjami na co dzień: prowadzimy social media i profile Google, szkolimy obsługę sali, wdrażamy standardy otwarcia i czystości. Możemy przejść z Wami ten plan krok po kroku i po 90 dniach sprawdzić efekt powtórną wizytą.

kontakt@lemonsolutions.pl · lemonsolutions.pl