LEMON SOLUTIONS
Karta poprawy · audyt tajemniczego gościa
Rajskie Manu
Centrum Manufaktura, Łódź · wizyta 12.06.2026 · Manufaktura 2026
Szanowni Państwo, w czerwcu 2026 roku nasz audytor odwiedził Rajskie Manu jako zwykły gość, w ramach badania 25 restauracji Manufaktury na zlecenie zarządu centrum. Ocenił 44 kryteria, od wejścia po pożegnanie, oraz moduł kuchni polskiej. Poniżej opisujemy, co działa, i kroki, które pomogą zatrzymać gości, którzy dziś przechodzą obok.
4,39
wynik audytu, skala 1 do 5
4,54
średnia 25 lokali Manufaktury
44
kryteria w 8 obszarach
Wynik w ośmiu obszarach
Czarna kreska: średnia wszystkich badanych restauracji Manufaktury.
Co robicie dobrze
- Jedzenie ocenione na 5/5 w każdym kryterium: smak, świeżość, porcje, temperatura i zgodność z kartą.
- Ceny niższe niż w lokalach poza centrum handlowym, cena do jakości 5/5.
- Komplet 12 ocen 5/5 w module kuchni polskiej, w tym za łódzkie specjały i niedzielny obiad z rodziną.
- Czysty stolik, karta i sztućce, regularnie prowadzone social media i pożegnanie na 5/5.
Plan poprawy
| Kiedy | Co | Jak |
|---|---|---|
| Od razu | Tapicerka i podłoga | Zlecić pranie kanap i krzeseł, a zniszczone siedziska wymienić. Dopisać tapicerkę i podłogę do tygodniowego planu sprzątania. |
| W ciągu 30 dni | Witryna i wejście | Wymienić gablotę z menu na czytelną, z cenami najważniejszych dań i hasłem o kuchni łódzkiej. Doświetlić wejście i uporządkować meble przy drzwiach. |
| W ciągu 30 dni | Kelner na sali | Ustalić, że jedna osoba zawsze stoi przy sali, a nie za barem. Przeszkolić zespół z polecania dań dnia i deserów. |
| W ciągu 90 dni | Toalety | Doczyścić narożniki i listwy, wymienić zniszczone drzwi. Wprowadzić listę kontroli toalety co godzinę. |
Co mówią goście
4,9 ★
356 recenzji, 06 do 08.2026
Zdjęcia z wizyty
Kuchnia i ceny już dziś dają gościom powód do powrotu, teraz trzeba to pokazać od strony Rynku. Lemon Solutions może pomóc: prowadzimy szkolenia dla zespołów sali i social media restauracji, także w opowiadaniu o kuchni łódzkiej.
Jak możemy pomóc
Lemon Solutions pracuje z restauracjami na co dzień: prowadzimy social media i profile Google, szkolimy obsługę sali, wdrażamy standardy otwarcia i czystości. Możemy przejść z Wami ten plan krok po kroku i po 90 dniach sprawdzić efekt powtórną wizytą.
kontakt@lemonsolutions.pl · lemonsolutions.pl