Kimsu

Centrum Manufaktura, Łódź · wizyta 13.04.2026 · Manufaktura 2026

W kwietniu 2026 odwiedziliśmy Kimsu jako tajemniczy klient na zlecenie Centrum Manufaktura: w poniedziałek o 12:00, dwie osoby. Oceniliśmy 44 kryteria wizyty i moduł kuchni tematycznej. Raport pokazuje, co lokal robi bardzo dobrze, i kilka prostych rzeczy, które poprawią jego odbiór.

4,70

wynik audytu, skala 1 do 5

4,54

średnia 25 lokali Manufaktury

kryteria w 8 obszarach

Wynik w ośmiu obszarach

Pierwsze wrażenie i wejście5,00

Wnętrze i atmosfera4,14

Czystość4,00

Obsługa i serwis4,88

Jedzenie5,00

Cena do jakości5,00

Nowoczesność i trendy5,00

Finalizacja wizyty5,00

Czarna kreska: średnia wszystkich badanych restauracji Manufaktury.

Co robicie dobrze

Jedzenie, ceny i moduł kuchni tematycznej na 5/5, lawendowy ramen audytor wskazał jako wyróżnik.
Kelnerka poleciła dania, opowiedziała o składnikach i usunęła z dania składnik na prośbę gości.
Atrakcyjne podanie: firmowe miski do ramenu, deska do sushi, żeliwne czajniczki.
Menu przed wejściem zachęca do wejścia, social media prowadzone bardzo dobrze.

Plan poprawy

Kiedy	Co	Jak
Od razu	Toaleta przed otwarciem	Lista kontrolna na drzwiach: umywalka, ściany, drzwi, podłoga. Sprawdzenie przed otwarciem i w połowie zmiany, z podpisem osoby.
Od razu	Karty menu	Wydrukować nowe karty i wymieniać je w stałym cyklu.
Od razu	Serwetniki, krzesła i kąty sali	Dodać do codziennego sprzątania mycie serwetników i krzeseł oraz kątów podłogi.
W ciągu 30 dni	Powtarzalność ramenu	Kontrola słoności bulionu i dogotowania makaronu przed wydaniem. Informowanie gościa, gdy czas oczekiwania przekroczy 30 minut.
W ciągu 30 dni	Witryna	Jeden system ekspozycji ofert w witrynie zamiast doklejanych plakatów, podarte plakaty zdjąć.

Co mówią goście

4,7 ★

264 recenzji, 06 do 08.2026

„Jedzenie jest dobre, ramen głęboki w smaku i aromatyczny.”

„Wieprzowina w bułeczkach BAO bardzo sucha.”

Zdjęcia z wizyty

Neon na ścianie: miejsce, które zachęca do zdjęć

Przestronna sala z charakterystycznym oświetleniem

Kuchnia i obsługa dają mocną podstawę, a większość poprawek to codzienne utrzymanie lokalu. Lemon Solutions może pomóc w przygotowaniu standardów sprzątania i w szkoleniu zespołu.

Jak możemy pomóc

Lemon Solutions pracuje z restauracjami na co dzień: prowadzimy social media i profile Google, szkolimy obsługę sali, wdrażamy standardy otwarcia i czystości. Możemy przejść z Wami ten plan krok po kroku i po 90 dniach sprawdzić efekt powtórną wizytą.

kontakt@lemonsolutions.pl · lemonsolutions.pl