LEMON SOLUTIONS
Karta poprawy · audyt tajemniczego gościa
Whiskey in the Jar
Centrum Manufaktura, Łódź · wizyta 29.03.2026 · Manufaktura 2026
Szanowni Państwo, w marcu 2026 roku odwiedziliśmy Whiskey in the Jar jako tajemniczy klient w ramach badania restauracji Centrum Manufaktura. Oceniliśmy wizytę w 44 kryteriach i w module dla lokali casual dining, a także przeanalizowaliśmy opinie gości w Google z okresu od czerwca do sierpnia 2026.
4,77
wynik audytu, skala 1 do 5
4,54
średnia 25 lokali Manufaktury
44
kryteria w 8 obszarach
Wynik w ośmiu obszarach
Czarna kreska: średnia wszystkich badanych restauracji Manufaktury.
Co robicie dobrze
- Kelner opowiadał o karcie z zaangażowaniem i dobrał dodatki do steku. Obsługa dostała 5/5 we wszystkich ośmiu kryteriach.
- Stek na rozgrzanym kamieniu i tatar na łupku: smak, temperatura, porcja i podanie bez jednej uwagi.
- Popcorn na powitanie, firmowy śliniak do steków i drinki w słojach to detale, które goście zapamiętują.
- Rockowy klimat prowadzony konsekwentnie od ogródka po toalety, potencjał na zdjęcia 5/5.
Plan poprawy
| Kiedy | Co | Jak |
|---|---|---|
| W ciągu 30 dni | Kanapy i krzesła | Wymienić zniszczone kanapy i krzesła, a potem robić przegląd mebli co pół roku, z budżetem na bieżące wymiany. |
| Od razu | Pierwszy kontakt z gościem | Wyznaczyć na każdej zmianie osobę witającą gości. Każdy kelner, który widzi czekającego gościa, wita go i mówi, kto zaraz podejdzie. |
| Od razu | Zapach w toalecie | Zlecić przegląd wentylacji i dodać kontrolę zapachu do listy sprzątania toalety. |
| Od razu | Oferta lunchowa i rachunek | Przy zamówieniu przed 16:00 kelner pyta, czy gość wybiera wersję lunchową. Rachunek jest sprawdzany przed podaniem. |
| W ciągu 90 dni | Ogródek | Wymienić uschnięte rośliny w donicach i odnowić blaty beczek przed sezonem. |
Co mówią goście
4,5 ★
114 recenzji, 06 do 08.2026
Zdjęcia z wizyty
Dziękujemy za bardzo dobrą wizytę. Jeśli zechcą Państwo wsparcia przy szkoleniu zespołu sali albo przy budowaniu własnych treści łódzkiego lokalu w social mediach, Lemon Solutions chętnie pomoże.
Jak możemy pomóc
Lemon Solutions pracuje z restauracjami na co dzień: prowadzimy social media i profile Google, szkolimy obsługę sali, wdrażamy standardy otwarcia i czystości. Możemy przejść z Wami ten plan krok po kroku i po 90 dniach sprawdzić efekt powtórną wizytą.
kontakt@lemonsolutions.pl · lemonsolutions.pl