AïOLI

Ogólna ocena

Wizyta wypadła pozytywnie, wyraźnie lepiej, niż zakładałem. Wcześniej kojarzyłem AïOLI przede wszystkim z modnym miejscem, ciekawym wnętrzem, muzyką, promocjami i atmosferą. Jedzenie nie było dla mnie głównym powodem, żeby tam pójść. To moje wcześniejsze nastawienie do marki, nie obiektywna ocena jej pozostałych lokali. W Łodzi pozytywnie zaskoczyły mnie właśnie kuchnia oraz stosunek jakości do ceny.

Obsługa

Kelnerka była zaangażowana, starała się i pomogła przy wyborze dań. Jej rekomendacja przystawek okazała się trafiona. Zespół sprawiał wrażenie młodego i momentami jeszcze nieco zagubionego, ale było widać dobre chęci. Obsługę oceniam ogólnie dobrze.

Wnętrze i ogródek

Wnętrze prezentowało się bardzo dobrze. Duży bar, otwarta kuchnia i miejsce dla DJ-a pasują do charakteru marki i tworzą dobre warunki do spotkań towarzyskich. Słabiej wyglądał ogródek. Stały w nim drewniane krzesła podobne do tych wewnątrz, ale część była zniszczona, niektóre miały dziury w siedziskach. Sprawiały wrażenie zużytych mebli przeniesionych z innych lokali, choć ich pochodzenia nie znam. Ich stan obniżał estetykę tej części restauracji.

Jedzenie i ceny

Za namową kelnerki zamówiłem zestaw przystawek, prawdopodobnie o nazwie „The Best of AïOLI”. Pamiętam tatar i skrzydełka, natomiast pełny skład oraz nazwę trzeba sprawdzić w materiałach z wizyty. Przystawki były zaskakująco dobre. Szczególnie zapamiętałem pyszną focaccię. Na danie główne zamówiłem stek. Był smaczny i moim zdaniem bardzo dobrze wyceniony. Kosztował wyraźnie poniżej 100 zł, dokładna kwota powinna być w danych do raportu. Odebrałem go jako znacznie tańszy niż steki w Whiskey in the Jar czy typowych stekowniach, ale bez porównania gramatury i rodzaju mięsa nie traktowałbym tego jako bezpośredniego porównania ofert.

Marketing i oferta

Restauracja sprawiała wrażenie dobrze przygotowanej marketingowo. Zwróciłem uwagę na liczne promocje, atrakcyjną ofertę lunchową oraz bardzo dobrze prowadzony Instagram z ładnymi zdjęciami. Komunikacja i charakter lokalu były spójne.

Drobne niedociągnięcia

Przy temacie pizzy na wynos kelnerka poinformowała, że lokal nie ma jeszcze pudełek. Potraktowałem to jako niedociągnięcie organizacyjne związane z początkiem działalności. Warto je odnotować, ale nie miało istotnego wpływu na moją ogólną ocenę wizyty.

Główny wniosek do raportu

AïOLI w Manufakturze pozytywnie mnie zaskoczyło. Poza atrakcyjnym wnętrzem i atmosferą dostałem dobre jedzenie w rozsądnej cenie oraz zaangażowaną obsługę. Najbardziej widocznym elementem do poprawy był stan mebli w ogródku. Drobne braki organizacyjne oceniam z uwzględnieniem tego, że lokal dopiero rozpoczął działalność.